主料:
牛腩适量,
胡萝卜,
2根
辅料:
八角,
1个,
桂皮,
1块,
香叶,
1片,
花椒适量,
草果,
1个,
啤酒,
1罐,
六必居黄酱,
3个调料
生抽,
30ml,
白糖,
5g,
料酒,
30ml红烧牛肉面的做法步骤
1.煮好的牛腩解冻,胡萝卜去皮切滚刀块。
2.黄酱,葱姜切片,草果,八角,花椒等准备。
3.锅中放油炒香姜片及香料。
4.放入牛肉炒香。
5.加入生抽,黄酱,料酒,白糖,一罐啤酒,葱段煮1小时。
6.炖至肉烂入味。
7.放入胡萝卜继续炖15分钟。
8.牛肉胡萝卜盛出,面条准备,锅中烧水煮熟面条,兑上牛肉胡萝卜和汤汁。
9.盛出。
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面条 家常菜 牛腩
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